De geschiedenis en herkomst van paranoten

Paranoten, ook wel bekend als Braziliaanse noten, komen van de Bertholletia excelsa-boom, die groeit in de regenwouden van Zuid-Amerika, voornamelijk in Brazilië, Bolivia en Peru. Deze majestueuze bomen kunnen wel 50 meter hoog worden en leven honderden jaren. Paranoten groeien in grote, kokosnootachtige vruchten die elk meerdere zaden bevatten, waarvan de noten die wij kennen het eetbare deel zijn.

De geschiedenis van paranoten gaat ver terug. Inheemse bevolkingsgroepen in de Amazone hebben de noten al duizenden jaren als voedselbron gebruikt. Ze maakten niet alleen gebruik van de voedzame noten, maar ook van de houtachtige schalen en de olie uit de noten voor diverse doeleinden.

In de 17e eeuw werden paranoten door Europese ontdekkingsreizigers geïntroduceerd in Europa, waar ze al snel populair werden vanwege hun unieke smaak en voedingswaarde. Tegenwoordig zijn paranoten wereldwijd geliefd en worden ze gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen, vooral vanwege hun hoge gehalte aan selenium.

De oogst van paranoten is een duurzame praktijk die bijdraagt aan de instandhouding van het Amazonewoud, aangezien de bomen in het wild groeien en er weinig menselijke tussenkomst nodig is. Hierdoor blijven de bomen en hun ecosysteem onaangetast, wat belangrijk is voor de biodiversiteit van het regenwoud.